20265.30(土）、名古屋市中村区「驛の屋」にて
台日文化伝承交流協会主催の薬膳講座を開催しました。
中医漢方を学ぶ学生の皆様を中心に、 薬膳や健康食に関心のある50名の方々がご参加くださいました。
正田千媛会長からは「医食同源」の考え方、 そして“健康づくりは毎日の食から”という薬膳の基本を紹介。
続いて、西川修先生より漢方食材の働きや改善効果について 専門的な解説をいただきました。
参加者の皆様には、実際の薬膳食材を見て、触れて、味わいながら 台湾の食文化に根付く“食で整える知恵”を体感していただきました。
また、 「これから台湾との薬膳・漢方交流をもっと深めたい」 という嬉しい声も多く寄せられ、 台日交流の新たな一歩となる温かい時間となりました。
ご参加いただいた皆様、心よりありがとうございました。
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今天在名古屋市中村區「驛の屋」 舉辦了由台日文化傳承交流協會主辦的藥膳講座。 共有50位來賓參加， 其中多為正在學習中醫漢方的學生，以及對藥膳有興趣的朋友們。
協會會長正田千媛首先分享「醫食同源」的理念， 強調「健康的開始來自每天的飲食」。
隨後由恩師西川修老師進行專業講解， 深入介紹各種漢方食材的功效與改善作用。
參加者透過觀看、觸摸、品嚐真正的藥膳食材， 親身體驗台灣飲食文化中「以食養身」的智慧。
許多來賓也表示： 「希望未來能與台灣有更多藥膳與漢方方面的交流。」 這次活動成為促進台日文化與健康交流的重要一步。
感謝所有參與的朋友們。
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